Nước chấm là một nguyên liệu quan trọng trong các buổi tiệc hoặc bữa ăn hằng ngày của mỗi gia đình. Đặc biệt các món hải sản ngoài tươi ngon thì chén nước chấm phù hợp là không thể thiếu. Dưới đây là cách làm nước chấm tôm hấp ngon và đơn giản tại nhà mà Tmuado muốn gửi đến bạn
Cách làm nước chấm tôm hấp muối ớt chanh
Nguyên liệu
100g ớt xiêm xanh
2 trái chanh
50g đường trắng
60g sữa đặc
15g muối ăn
10 lá chanh non
Các bước tiến hành
Sơ chế nguyên liệu
Ớt bỏ cuống và hạt, rửa sạch. Lá chanh rửa sạch rồi cắt sợi nhuyễn.
Chanh bóc vỏ, lột thành các múi để riêng với nhau. Lưu ý nên sử dụng chanh không hạt, nếu có hạt thì lọc bỏ đi vì hạt chanh sẽ làm chén nước chấm có vị đắng.
Pha nước chấm muối ớt xanh
Cho vào máy xanh: lá chanh, đường, muối, ớt. Xay nhuyễn các nguyên liệu rồi thêm sữa đặc và múi xanh tươi vào. Bật máy xay cho hỗn hợp sánh mịn.
Thành phẩm
Muối ớt xanh với màu xanh nhạt vô cùng bắt mắt. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể gia giảm số nguyên liệu cho phù hợp.
Comments